Fetch request.Переменная = Путь к данным.JSPATH и работает с ответом в формате JSON..), то данные будут сохранены независимо от формата ответа. А для остальных путей (пример пути — .automobiles{.maker === "Honda" && .year > 2009}.model) будет ожидаться только JSON, и в случае его отсутствия будет ошибка запроса.